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台灣美食介紹

台北的小吃可分為市集攤販小吃與老店小吃二類。除了賣早點類的小吃攤可能限於早上營業外，夜市小吃集中在夜市裡，由於都市化程度較高，民眾活動時間相對較長的關係，許多小吃攤會經營到相當晚，以配合台北「不夜城」的性格，因此超過午夜12點甚至徹夜經營也是常有的事情。

這類攤販小吃因機動化之故多以免洗餐具為容器。至於歷史較久的老店小吃則集中於發展較早的台北西區一帶，如：艋舺（今萬華區）與建成圓環週圍，和台灣多數發展較早的古城一樣，這些老店多集中於寺廟周圍，又因多有店面方便餐具清潔，故餐具的使用上以非免洗餐具為大宗。

南臺灣的台南小吃則是頗具代表性的台灣小吃地區，小吃與歷史古蹟搭配的主題旅遊已成該市重要的觀光資源。台南市的著名小吃除了種類眾多物美價廉以外，通常不會集中於夜市，而是在具有歷史發展淵源的廟口廟埕，或是日治時期因衛生或都市計畫下遷徙集中的市集（如石精臼或沙卡里巴）這些市集雖可能因為都市發展而消滅或沒落，但四散的攤販為了註明自己的來源出身，有些會在所賣的產品前加註來歷，如「石精臼海產粥」或「大菜市意麵」等...

台灣美食大家喜好

滷肉飯
40% Complete (success)
卦包
20% Complete
雞排
60% Complete (warning)
珍珠奶茶
80% Complete

台北的小吃可分為市集攤販小吃與老店小吃二類。除了賣早點類的小吃攤可能限於早上營業外，夜市小吃集中在夜市裡，由於都市化程度較高，民眾活動時間相對較長的關係，許多小吃攤會經營到相當晚，以配合台北「不夜城」的性格，因此超過午夜12點甚至徹夜經營也是常有的事情。

各類美食ig介紹

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讓你垂涎三尺的美食佳餚

1. 滷肉飯 Braised pork rice 香噴噴的滷肉飯~因為太下飯~小編有時可以吃上兩碗呢 超級過癮!

2. 牛肉麵 Beef noodles 不論是清燉口味還是紅燒口味都好吃 牛肉+麵+小白菜~超級絕配

3. 蚵仔煎 Oyster omelet 到夜市必吃的蚵仔煎~有蚵仔有青菜配上那店家特製的醬料 馬上吃完它

4. 珍珠奶茶 Bubble tea 國民飲品，超好喝的珍珠奶茶 配雞排超搭

14.蔥抓餅Flaky scallion pancakes 早餐甚至是宵夜都非常首選的美食界就是蔥抓餅了

經營

在台灣，從事小吃業者往往是家族經營，一般而言，入門雖不困難，然而想要積極創業的人亦有先做學徒學習的情形。近年來在台灣也發展出小吃補習班，讓想要經營小吃攤的人可以一起上課，並學習特殊的醬味等製作方法。此外，不少食品製造商也研發出一些如速食麵般快速食用的小吃包，例如在台灣各大超市都買得到羊肉爐的調理包，某些地方也買得到即溶燒仙草，甚至是麵線也有自己方便煮的調理包等。

美食有哪些

What are the food

  • 早餐
  • 中餐
  • 晚餐
  • 點心
  • 宵夜

台灣小吃喜好

Taiwan food preferences

97

雞排

85

湯包

70

滷肉飯

55

蚵仔煎

其他種類台灣美食

特有的台灣美食.....

鳳梨酥

Pineapple Caket

鳳梨酥是台灣最具人氣的伴手禮，遊客來台不嘗一口或帶一點回家，總覺得少了點什麼。台灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內陷主要分為兩種，一是傳統內餡，用鳳梨加冬瓜製成，口味不會太酸。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會略酸一些。 原文網址：https://kknews.cc/food/bjg9bj.html

甜不辣

Sweet or not spicy

甜不辣由日語音譯而來，是用魚肉打成魚漿，再和上麵粉、雞蛋、海鮮等，然後入鍋油炸，可根據個人需求再淋上調味醬。作為台灣名小吃之一，在各大夜市都能找到。 名氣店家：賽門甜不辣(台北)、頂級甜不辣(台北艋舺夜市)、吉甜不辣(台北)、食谷飯堂(台中)等。 原文網址：https://kknews.cc/food/bjg9bj.html

豆花剉冰

Dou Hua Cut Ice

台灣特色冰品遍布全島，香甜的芒果冰、古早味的八寶冰、分量十足的大碗冰、搞怪的怪物冰、澎湖的仙人掌冰、宜蘭的辣椒冰等都是消暑解渴利器，不論寒冬還是酷暑，只要你想吃都可以馬上衝去吃吃吃! 名氣店家：Ice monster(台北)、海之冰(高雄)、龍都冰果室(台北)、路地冰の怪物(台中)、宮原眼科(台中)、蜷尾家甘味處(台南)等。 原文網址：https://kknews.cc/food/bjg9bj.html