鯊魚是鯊總目（學名：Selachimorpha）動物的通稱，屬於軟骨魚綱中的板鰓亞綱，至今已經演化出約500個不同的種，劃分為現存 8 目（由於分類學家的意見不一致）：最小的鯊魚為侏儒角鯊（Etmopterus perryi），僅有 17公分（6.7英吋） 長；最大的鯊魚則為鯨鯊（Rhincodon typus），超過 12公尺（40英呎）甚至更大。
鯊魚有高度流線、適合游泳的外型，全身覆滿了盾鱗，鱗除了保護鯊魚免於受傷或者被寄生蟲寄生，還可以增進它們的流體動力，讓它們游得更快速。鯊魚體側用於呼吸的鰓裂有5-7個。它們有數套可替換的牙齒。鯊魚分布於全世界的海域，甚至是 2,000公尺（6,600英呎） 的深海。少數鯊魚如低鰭真鯊或露齒鯊屬同時生活於淡水與海水水域。
鯊魚的感覺器官相當靈敏，甚至能嗅出幾公里之外的血腥味。它們具有感應電的能力，並可以此發覺隱藏在沙底下的獵物；鼬鯊、大青鯊、鯖鯊屬、長尾鯊、雙髻鯊、巨齒鯊，不同的種類有不同的食物，有的肉食，可以吞噬海豹、海龜，有的只濾食浮游生物。多數鯊魚受到人類活動的影響數量已大幅減少。船尾常旋翼舵會攪斷魚有血腥味，所以多有鯊群尾隨跟吃。
大型的鯊魚通常都單獨行動(如果有必要，也會成群行動。大白鯊和鼬鮫有成群合作獵食鯨豚的紀錄[24][25]。很多真鯊科的鯊魚則會成群聚集，甚至也會有如海豚般成群合作狩獵。鯊魚一般是肉食性的，除非曾經受到特殊的傷害。
鯊魚是非常聰明的動物，擁有優秀的學習能力。此外，鯊魚也可以像鯨豚和海獅一樣被訓練。
從沿岸淺海，一直到大洋區、深海，都一直有鯊魚的蹤影。鯊魚是海洋食物鏈中的高級消費者甚至頂級消費者，也因為如此，在人類不斷濫捕的情況下使鯊魚的數量嚴重減少，若再繼續獵捕下去，最終使海洋的生態系崩潰。因此鯊魚是海洋中絕對不可少的魚類。
位於食物鏈頂端的鯊魚，是平衡海洋生態系統的關鍵。然而華人傳統飲食文化認為，吃得起魚翅湯是地位尊貴的象徵，因此不斷大量獵捕鯊魚、活生生割下鯊魚鰭後再拋回大海身亡，只為滿足人類的虛榮和口腹之欲而成為餐桌上的冤魂。
不過惡名昭彰的魚翅湯還不是牠們被捕的唯一原因，現在諸多保健食品如魚肝油、鯊魚軟骨素等產品中使用鯊魚成分，如今鯊魚為全球產業創造高達臺幣300億元產值。企業有利可圖，再加上缺乏具有強大約束力的海洋規範和公正監控，工業化捕撈使用一種最具破壞力的漁具——延繩釣，在海中設置成千上萬的漂浮誘餌鈎，魚線可長達數十公里，以盡可能捕撈最多魚量為目標，無可避免地捕獲非漁業目標物種，而這正是造成鯊魚極容易被誤捕成為混獲的漁法。這種非蓄意的「意外」捕獲，同時助長了高獲利的魚翅交易市場。
另一個危機是在全球暖化下導致海洋變暖，海洋生物越來越難以生存。大量燃燒化石燃料後的溫室氣體溶解在海中，令海水酸化，使全球重大漁場的魚群數量減少。過低的水溫會讓鯊魚的活動力下降，因此，鯊魚有逐暖水而游的習性，當海洋暖化擴大鯊魚的活動範圍，往溫暖海域移動，往往就進入了漁獲捕撈的熱點。因此海水暖化除了造成珊瑚礁白化，導致鯊魚失去重要棲地和食物來源之外，也讓更多鯊魚面臨被捕危機。
長久以來，主流文化描述的鯊魚是強大的掠食者，許多人對牠們充滿恐懼。事實上，鯊魚是人類破壞海洋生態的犧牲者，牠們背負了太久的惡名。
各種鯊魚介紹
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| 項次 | 報導團體 | 專題名稱 | 發表日期 |
|---|---|---|---|
| 1 | GreenPeace綠色和平 | 關注鯊魚—海中之王面臨的三大生存危機 | 2020/07/10 |
| 2 | 公視新聞網 | 人類大量捕撈 鯊魚銳減、改變棲地避難 | 2019/08/07 |
| 3 | 風傳媒 | 為了吃魚翅，人類每年捕殺上億條鯊魚！學者警告：傷害海洋生物鏈，觀光業也遭受重創 | 2018/10/04 |
| 3 | 台灣醒報 | 鮪魚脫離瀕危 鯊魚仍陷滅絕危機 | 2021/09/05 |
| 3 | 環境資訊中心 | 鯊魚遭過度捕獵 已面臨瀕臨絕種危機 | 2008/02/21 |
| 3 | Home Run Taiwan | 海洋健康，由鯊魚來守護！ | 2021/10/13 |
這位生物界的老前輩雖然在海洋裡是頂端獵食者，但這些年來因為人類的過度捕撈(或甚至割鰭棄身)以及環境污染導致數量銳減，鯊魚們正面臨著嚴峻的生存危機
一起來看看鯊魚界有哪些大明星吧！
又名白鮫、食人鮫、白鯊，俗稱白色死神
大白鯊體型龐大，是世上最大的掠食性魚類。其為許多海洋哺乳類動物的主要天敵，另也會獵食海鳥和其他魚類等一切能捕殺到的海洋生物。大白鯊與多數鯊魚相同是機會主義者，於適當時機見到適合的獵物就會攻擊，並無所謂理不理想的獵物。相較之下公牛鯊攻擊人類的紀錄遠比大白鯊攻擊紀錄來的多，甚至有些公牛鯊攻擊事件常被誤認為是大白鯊攻擊。
又稱丫髻鯊、錘頭鯊、斧頭鯊
種類不多，且各種之間差異不大，頭的前部向兩側突出，眼睛在突出部分的頂端，視野更有立體感，容易分辨遠近，如同古代女子頭上梳的雙髮髻。魚體最大可達4.5米，性兇猛，以魚類為主要食物，常成群活動，互相用姿勢語言交流，曾有報導達500條的群體，主要生活在熱帶和亞熱帶海洋水域，全世界都有分布。
Shark
