生活動態

管理者     Date: [2021年3月6日]

兩個月一次的食速列車，這一站來到了杏仁片站，好吃又好玩。

器材:烤箱、磅秤、五個大鍋子、8支湯匙、8個碗、冷卻餅乾用的盤子大個3個、刮刀、打蛋器、篩網

食材:蛋白700g、砂糖 500g、低筋麵粉 400g、無鹽融化奶油 250g、杏仁片 1000g （應該可以烤出200片以上）

消耗品:烘焙紙、裝餅乾的漂亮夾鏈袋或是包裝袋至少40個

製作流程

1.把奶油融化跟蛋白、過篩的糖粉麵粉一起加入拌勻

2.加入杏仁片攪拌（小心不要把杏仁片弄碎囉）

3.將杏仁片平均鋪在烘焙紙上。

4.150度烤15分鐘！十分鐘後要非常注意上色，很容易烤過頭